Učiliště bylo založeno 1. září 1963.
Zajišťovalo teoretickou výuku pro obory zedník, pokrývač, instalatér a elektromontér. Odborná praxe probíhala v podnikových pracovištích a střediscích praktického vyučování.

Začátky byly velice skromné. Chyběly hlavně učebny pro teoretické vyučování. Výuka probíhala ve třech třídách ve dvou budovách. Adaptací ředitelství OSP vznikl internát pro učně.
V rámci odborného výcviku a za přispění OSP naši žáci postupně vybudovali nový areál učiliště. Vznikly tak prostory pro školu, odborné učebny, dílny, kanceláře, jídelnu a nový domov mládeže.



Po dokončení staveb v osmdesátých letech dostalo stavební učiliště tu podobu, ve které jej známe dnes.



Školská reforma v 80. letech rozhodla o tom, že učňovská zařízení budou patřit podnikům jako jejich samostatné organizační jednotky. Od 1. 1. 1980 bylo učiliště začleněno do podniku OSP Louny. V této době žákům byla zajišťována komplexní výuka, i když odborný výcvik probíhal většinou na stavbách OSP Louny.
Ke stavebním oborům Středního odborného učiliště přibyl v roce 1977 obor keramik se zaměřením pro elektrokeramiku. V roce 1982 byly otevřeny tříleté učební obory v Odborném učilišti, které daly možnost vyučit se i absolventům speciálních škol. Pro žáky, kteří vycházejí z nižších ročníků základní školy byla dána možnost vyučit se ve dvouletých učebních oborech na Učilišti zřízeném v roce 1992.
Dne 1.9.2006 byla zahájena výuka maturitních oborů. Otevřeno bylo denní studium oboru stavebnictví a obor mechanik instalatérských a elektrotechnických zařízení budov.
V současné době je naším zřizovatelem Krajský úřad Ústeckého kraje a nový název školy je Střední škola stavební Louny.